COLBY
Es handelt sich um einen Cheddar-ähnlichen Käse, der in den USA hergestellt wird. Colby-Käse hat im Vergleich zu englischem Cheddar eine weichere Konsistenz und einen milderen Geschmack.
EMMENTALER
Dieser Käse aus der Schweiz mit seiner hellgelben Farbe und seinem milden, nussigen Geschmack ist bekannt für die Löcher, die sich während des Reifungsprozesses bilden.